Chả bò khoai và nấm

Có ai từng nghe đến chả bò kèm khoai nấm chưa nhỉ? Món ăn lạ miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp chúng ta tràn đầy năng lượng cho một tuần làm việc dài. Cùng thử nhé.

Nguyên liệu:


120g thịt bò xay

1 quả trứng gà

1 củ khoai tây

50g nấm rơm

10g vỏ quít khô

2 thìa súp nước tương

1/2 thìa cà phê hạt nêm

1/2 thìa cà phê đường

1/2 thìa cà phê bộtngọt

1 tấm lá chuối

Dầu ăn để chiên


Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán mịn. Nấm rơm rửa sạch, bằm nhuyễn. Vỏ quít ngâm nước ấm cho nở, để ráo, bằm nhuyễn.


Trộn thịt bò, khoai tây, nấm rơm, vỏ quít với trứng, ướp 1 thìa súp nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, để thấm 15 phút.


Đặt chả bò lên lá chuối, đem chiên, thấy thịt bò vàng là được.


sưu tầm