Cách làm sạch bao tử (dạ dày) heo

Bao tử là món ăn khoái khẩu của nhiều người và rất thích hợp để làm món nhắm. Tuy nhiên quá trình sơ chấ thường mất nhiều thời gian. Bạn cần làm thật kỹ để bao tử hết mùi hôi. 1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy 2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt....

Đọc thêm

Gỏi bao tử heo

Với vị ngọt, chua, cay, gỏi bao tử heo rất thích hợp làm món khai vị.Nguyên liệu:1 cái bao tử heo150g ngó sen½ trái dưa leo½ củ cà rốt½ củ hành tây4 muỗng canh nước cốt chanh½ muỗng cà phê ớt bằmGia vị: 3 muỗng đường cát, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 20g nhánh ngò rí xay vắt lấy nước cốt. ...

Đọc thêm

Cách xếp đặt hoa trên bàn tiệc tuyệt đẹp

Năm nay, hoa kết hợp cùng chân nến ngày càng phổ biến và được ưa chuộng, ngoài ra nhiều mẫu hoa thấp xinh xắn cũng là lựa chọn thông minh. Trên bàn tiệc, bình hoa cưới sẽ là điểm nhấn trung tâm, gây chú ý với khách mời. Khi biết cách kết hợp khéo léo, những bình hoa trên bàn tiệc sẽ tạo ra một không khí đồng nhất cho đám cưới, tô điểm thêm cho không gian. Năm nay, các cô dâu chú rể ưa chuộng nhiều mẫu hoa cao, kết hợp cùng chân nến hoặc bình thủy...

Đọc thêm

Chọn hoa cẩm chướng tiết kiệm cho tiệc cưới

Ưu điểm lớn của hoa cẩm chướng là giữ được vẻ bền lâu và có giá cả rẻ hơn nhiều loại hoa phổ biến trong tiệc như hoa lan, hoa hồng. Những bông hoa cẩm chướng, hay còn gọi là hoa phăng ở Việt Nam có nhiều sắc màu sinh động, từ trắng, hồng, vàng, cam, đỏ... nên khi trang trí đám cưới, cô dâu chú rể sẽ có nhiều lựa chọn phong phú. Ưu điểm lớn của hoa cẩm chướng là giữ được vẻ bền lâu và có giá cả rẻ hơn nhiều loại hoa phổ biến trong tiệc như hoa lan,...

Đọc thêm

Các mẫu hoa cưới hoàn hảo cho mùa đông

Vào mùa đông, các cô dâu thường yêu thích màu hoa đậm, mang tông màu đỏ, hồng. ...

Đọc thêm

Củ cải - Nhân sâm mùa đông

Củ cải trắng là món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông, ngoài nấu canh, xào với thịt, kho thịt…củ cải còn có rất nhiều cách ăn mới và có hiệu quả chữa bệnh rất tốt. Củ cải càng “cay”, phòng ung thư càng tốt Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả Lê. Củ cải còn có...

Đọc thêm

Nắng nóng chữa nhiệt miệng bằng củ cải

Dưới đây là một số công dụng hữu ích của củ cải đối với sức khỏe.Củ cải dùng làm rau ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, kho với thịt, cá, làm dưa... rất ngon miệng. Ngoài ra, với vị cay, tính lạnh, củ cải còn là một vị thuốc. Củ cải trắng chứa 92% nước; 1,5% protit; 3,7% gluxit; 1,8 celluloz. Lá và ngọn chứa tinh dầu và một lượng đáng kể vitamin A và C. Một số bài thuốc từ củ cải như sau:Trị chứng khản tiếng, không nói được:&nbs...

Đọc thêm

Mẹo giải rượu đơn giản bằng thực phẩm

Trong các buổi tiệc liên hoan gặp mặt, họp lớp, tiếp khách…bạn không thể từ chối ly rượu mời của bạn bè, đồng nghiệp, khách hàng. Uống nhiều có thể bạn bị say. Một số mẹo nhỏ đơn giản dưới đây giúp bạn giải rượu hiệu quả. Nước mía: Uống nước mía tươi ép khi say sẽ đỡ mệt và có tác dụng giải rượu nhanh chóng nhất. Nước mía có tác dụng giải rượu nhanh chóng nhất  Nước bưởi:  Ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác...

Đọc thêm

Quả lựu - Vị thuốc đa năng

Quả lựu ngừa ung thư vú Cây lựu còn có tên: thạch lựu, thừu lựu. Tên khoa học: Punica Gracinatum L. Họ lựu Punicaceae. Ở Việt Nam, cây lựu được trồng nhiều để lấy quả ăn, làm thuốc và làm cảnh. Cả cây lựu đều làm thuốc chữa bệnh. Từ xưa quả lựu được ca tụng về cả 2 phương diện dinh dưỡng và trị liệu. Thành phần hóa học: dịch quả chứa acid citric, ac.malie, các đường glucoza, fructoza, mantoza…Vỏ quả và vỏ rễ chứa nhiều tanin, granatin, hoạt chất...

Đọc thêm

Quả lựu - thần dược phòng the và kéo dài tuổi xuân

Lựu thực sự là loại quả tuyệt vời cho bất cứ mùa nào trong năm. “Dưới trăng quyên đã gọi hè/ Đầu tường lửa lựu lập lòe đơm bông” - trong đầu Vân thi thoảng vẫn văng vẳng hai câu thơ học từ hồi nhỏ ấy, chẳng cứ phải hè đến hay thu sang. Có lẽ bởi hình ảnh đẹp của bài thơ, và cũng bởi nó nhắc nhớ tới khóm lựu bên chái nhà Vân. Hoa lựu rồi sẽ kết thành quả lựu với những hạt hồng hồng trong suốt, đẹp tinh khiết như những hạt ngọc - một trong những loại...

Đọc thêm

Trái lựu gây bất ngờ cho y học

Nhiều người thích ăn lựu vì cái vị chua chua ngọt ngọt của nó nhưng ít ai ngờ trái lựu lại là một loại dược liệu quý.Hai nhà khoa học Do Thái tiến hành song song hai công trình nghiên cứu trên trái lựu đã cùng xác định được một loạt những cách trị liệu rất ấn tượng. Họ cũng đã tìm ra được nhiều sản phẩm từ cây lựu vốn được trồng khá phổ biến ở Israel (mỗi năm thu hoạch được 3.000 tấn quả) và ở khắp nơi trong vùng Địa Trung Hải. Hạt lựu Tại Trung...

Đọc thêm

Bì Chay

Nguyên Liệu : - 1 miếng đậu hũ - 1 củ sắn nhỏ - 2 củ khoai tây loại vừa ( hoặc khoai lang ) - 1 gói miến nhỏ - 50g thính gạo rang - chút bột ngọt - 1 muỗng cà phê bột nêm chay hoặc muối - 1/2 muỗng cà phê đường - chút tiêu - bơ rô chiên vàng với dầu cho thơm hoặc nếu ai không kiêng thì dùng tõi giã nhuyễn phi thơm với dầu ăn . Chuẩn bị ...

Đọc thêm

Cách Làm Chã hấp Chay

- 1 miếng đậu hủ trắng lớn- 100g nấm rơm- 1 lọn bún tàu nhõ- 1 muỗng canh bột mì- bơ rô lấy phần cũ trắng một phần băm nhuyễn, một phần phi vàng với dầu ăn cho thơm- 1 ít bột màu gạch tôm- Tiêu xay- Ngò.- bột ngọt ,muối , 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng canh đường cát trắng , 5 muỗng canh dầu ăn- Gia vịCách làm...

Đọc thêm

Thơm ngon tô bún giả cầy

 Dưới đây là công thức làm bún giả cầy các bạn cùng vào bếp nhé! Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mềm thơm thơm mùi riềng mẻ đặc trưng ăn cùng với bún là hợp nhất. Nguyên liệu: 500g móng giò1 nhánh riềng 1 cây sảMẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vào hũ kín để khoảng một tuần là có mẻ dùng),Mắm tôm,Nước mắm,Muối,Hạt nêm và tỏiHành lá, rửa sạch, thái nhỏRau răm, rau thơm rửa sạchBún.Cách l...

Đọc thêm

Chế biến món Bún Bì Chay

Nguyên liệu : 1.Bún tươi hoặc bún khô trụng đều được 2.Tàu hủ chiên (miếng hình chữ nhật) 3.Khoai tây (có thể thay bằng khoai lang, hoặc cả hai loại khoai nếu thích) 4.Bún tàu 5.Thính 6.Các loại rau sống, dưa leo, đồ chua ăn kèm 7.Nước tương, đường, chanh hoặc giấm 8. Đậu phộng rang vàng, để nguyên hột. Cách là...

Đọc thêm

Thơm ngon tô bún bì Nam Bộ

Nếu Hà Nội nổi tiếng với món bún chả, bún ốc; Huế có bún bò, bún riêu cua; Quy Nhơn, Nha Trang có món bún sứa.... thì đến đất Nam bộ thực khách sẽ không thể bỏ qua món bún bì dân dã. Ở vùng đất Nam bộ món bún bì được bán tương đối phổ biến vào buổi sáng như một món điểm tâm gọn nhẹ, và không chỉ ăn sáng người ta còn làm để ăn trưa, ăn chiều như một món chín...

Đọc thêm

Vi Cá Hồi Nướng Bạc Hà

Cá hồi chỉ nên nướng chín vừa để ko bị quá khô, mất ngon !Nguyên liệu : - 400g vi cá hồi - 30g lá bạc hà khô - 30g lá bạc hà tươi - 3 củ hành tây - 3 nhánh hành lá - 1 khúc boa-rô - 1 thìa sút dầu ôliu - 1 thìa cafe hạt nêm - 1 súp bơ - muối - giấm. Thực hiện&nb...

Đọc thêm

Cá hồi Carpaccio

Nguyên liệu: 300g phi lê cá hồi 40g cải thảo thái nhỏ 40g củ dền thái sợi 40g ớt chuông vàng thái sợi, một ít rau mầm 40g hành tím thái mỏng, băm nhỏ 40ml dầu ô liu (loại extra virgin) ½ muỗng xúp rau mùi tây thái nhuyễn 1/2 muỗng cà phê hẹ thái nhuyễn hai muỗng cà phê nước cốt chanh ba muỗng cà phê vỏ chanh bào muối tiêu vừa đủ. Thực hiện: Cắt cá hồi theo chiều dài thành năm phần bằng nhau, bọc từng phần cá hồi lại bằng màng...

Đọc thêm

HỒI

Cây hồi, còn có tên đại hồi, đại hồi hương, bát giác hồi hương, tiếng Bắc Kinh gọi là Bajiao, tên khoa học là Illicium verum, thuộc họ hồi (Illiaceae), thường bị lầm với cây hồi Nhật Bản (Illicium anisatum) hoặc cây hồi núi (Illicium griffithii) đều có chất độc. Ngoài ra, còn có cây tiểu hồi (Foeniculum vulgare, họ Apiaceae) được di thực từ các nước vùng Địa Trung Hải về trồng ở Việt Nam. Cây thân thảo nhỏ, nhìn qua rất giống cây thìa là, toàn...

Đọc thêm

Thảo quả

1. Thảo quả Thảo quả còn gọi là đò ho hay tò ho, có tên khoa học là Amomum aromaticum Roxb (Amomum tsao-ko Crév.et Lem). Cụm hoa có màu đỏ nhạt mọc từ gốc, dài 13-20cm. Trên mỗi bông có từ 8-17, quả, khi chín màu đỏ nâu bóng nhẵn, vỏ ngoài dày 5mm. Trong quả chia thành 3 ngăn, mỗi ngăn có khoảng 7 hạt có áo hạt hình tháp ép vào nhau mùi rất thơm. Trong thảo quả có tinh dầu với tỷ lệ 1-1,5%. Tinh dầu màu vàng nhạt, mùi thơm ngọt, vị nóng cay...

Đọc thêm