Cách 1: Buộc chéo
...
Thứ Sáu, 30 tháng 11, 2012
Món bún ốc thơm ngon ngày se lạnh
Bạn đã biết tự làm bún ốc chưa, không khó đâu, cứ theo cách dưới đây là có ngay món ngon cho cả nhà rồi!Nguyên liệu: (5 người)
2kg ốc bươu (ốc vặn)
1kg xương heo
0.5 kg cà chua
0.5kg xà lách
0.5kg rau thơm
200g hành hoa
10g tía tô
10g ngò gai
30ml giấm
10g muối
5g đường
Cách làm:
Ốc rửa sạch, luộc chín, khêu lấy thịt.Hầm xương heo trong 90 phút cho đến khi xương chín kĩ.Cà chua cắt miếng nhỏ.Hành hoa, ngò gai, tía tô cắt nhỏ.150g hành...
Cuối tuần trổ tài món Tràng lợn hấp gừng
Tràng lợn là món ngon, dễ làm nhưng nếu không biết cách chế biến món ăn sẽ mất đi hương vị của nó. Dưới đây là cách chế biến món tràng lợn hấp gừng thơm ngon là món nhậu cho chồng ngày cuối tuần.Nguyên liệu:
Tràng lợn
Gừng tươi
Rau răm
Mắm, tiêu, ớt, đườngCách chế biến:
Tràng lợn bóp muối và giấm và rửa sạch.Đun sôi một nồi nước muối, cho tràng vào chần, đến khi nước trong nồi vừa sôi trở lại thì gắp tràng ra, ngâm vào bát nước lạnh 1- 2 phút,...
Cơm tối ngon với món gà xào chua ngọt
Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích khi được thưởng thức một món ăn không chỉ hài hòa về màu sắc, độc đáo về hương vị mà còn được chế biến rất nhanh và đơn giản.Nguyên liệu:500g thịt ức (đùi) gà lọc da, xương cắt miếng vừa ăn100g dứa thái miếng vuông, 2 quả ớt chuông xanh, đỏ thái miếng,1 lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê bột ngô, 1/2 thìa cà phê muối, 1 nhánh hành lá thái nhỏ.50ml giấm gạo, 50ml tương cà chua, 50ml nước ép dứa, 2-3 muỗng canh đường...
Mẹo luộc gà ngon
Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng đặc biệt là chất albumin, chất béo. Bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit niken, phốt pho, sắt.Ăn thịt gà rất tốt cho não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như cải thiện huyết áp, nhịp tim.Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, làm mạnh phổi, bồi bổ cho người bệnh lâu ngày, dạ dày yếu không hấp thu...
Cà tím cuộn thịt chiên xù
Miếng cà tím với lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan ngay đầu lưỡi, tiếp đến là vị thơm mềm của cà chín quyện lẫn với vị ngọt thấm mùi tiêu, mùi hành của thịt xay…
Nguyên liệu:
Thịt lợn xay
Trứng gà
Bột áo, bột chiên xù
Cà tím
Hạt tiêu xay, hành xanh
Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanhCách làm:
Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái ngang quả, lát mỏng, to bản. Ngâm trong nước có pha muối cho cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì...
Món ngon cho bé: Đậu ngự chiên giòn
Đậu ngự chiên có lớp vỏ bột giòn tan, bên trong đậu chín bùi, bở, thơm ngon.
Nguyên liệu: 300g đậu ngự tươi
1 lòng trắng trứng gà
Bột chiên giòn
Dầu ăn
Các bước thực hiện: Đậu ngự ngâm trong nước sôi khoảng 2 phút.
Bóc bỏ lớp vỏ ngoài của hạt đậu rồi đổ ra rổ, để ráo nước.
Cho đậu ra tô
Thêm lòng trắng trứng vào, trộn đều.
Cho bột chiên giòn vào âu đậu đã trộn. Bạn cũng có thể múc ít một đậu ra đĩa đã để sẵn bột chiên giòn.
Đậu...
Thứ Năm, 15 tháng 11, 2012
Chăm sóc môi mùa lạnh
Để có một làn môi gợi cảm thì trang điểm không thôi vẫn chưa đủ. Bảo vệ môi hàng ngày, giữ cho môi có một độ ẩm nhất định sẽ giúp làn môi khoẻ mạnh và sống động hơn. Đặc biệt khi thời tiết đã bắt đầu khô và chuyển lạnh, làn môi của bạn càng cần được chăm sóc hơn bao giờ hết.
Nếu chăm sóc đúng cách, bạn vẫn sẽ có làn môi mềm gợi cảm mùa hanh khô.
Cấu tạo của môi
...
Thứ Sáu, 9 tháng 11, 2012
Bạn Có Bùi Ngùi?
3 chuyện tình : Tình Bạn, Tình Mẹ, Tình NgườiTình Bạn : Tại sao anh khóc?Một anh nọ đến gõ cửa nhà anh bạn Bedouin để nhờ vả:“Tôi muốn anh cho tôi mượn bốn ngàn dinar vì tôi phải trả nợ. Anh giúp tôi được không?”Anh bạn bảo vợ gom hết mọi thứ giá trị họ đang có, nhưng cũng không đủ. Hai vợ chồng phải đi mượn hàng xóm cho tới khi gom đủ số tiền.Khi anh nọ đi rồi, vợ thấy chồng mình khóc.“Sao anh lại buồn? Giờ đến lượt hai vợ chồng mình lại nợ hàng xóm, có phải anh sợ mình không trả nợ nổi?”“Chẳng phải vậy đâu! Anh khóc vì anh ấy là người anh rất...
Trị khàn tiếng, mất tiếng đơn giản mà hiệu quả
Khàn tiếng hay mất tiếng thường xảy ra ở người thường xuyên phải nói nhiều, nói to, nói liên tục như giáo viên, phát thanh viên, dẫn chương trình, cổ động viên, người làm việc trong các môi trường ô nhiễm, hút thuốc lá nhiều.
Sau đây là những bài thuốc trị khàn tiếng, mất tiếng đơn giản mà hiệu quả từ quất, giá đậu xanh, chè đậu xanh:
Nước giá đậu xanh:
Lấy 100g giá sống, rửa sạch cho vào tô. Rửa tay sạch, bóp nát giá, sau đó đổ một...
Bí quyết chế biến từng loại mứt Tết:
1 Mẹo làm mứt tắc (quất):
Để có hũ mứt quất vừa ngon vừa đẹp mắt, phải cẩn thận ngay từ khâu chọn quả. Quất làm mứt phải là loại được trồng ngoài vườn, không phải quất cảnh. Chọn những quả tròn đều, không quá chín.
Khi chế biến thì có một bí quyết giúp quả quất cứng, không nát là phải ngâm với nước vôi (vôi ăn trầu) khoảng vài tiếng đồng hồ, nhưng không nên ngâm lâu quá, mứt sẽ nồng mùi vôi. Sau đó vớt quất ra rửa sạch nước vôi rồi luộc...
Mứt quất, tắc, hạnh
Mứt quất dẻo dẻo, chua ngọt, hơi the là một món ăn chơi mãi không chán.
Trước khi làm, cần xác định làm loại mứt khô đường hay mứt ướt dẻo. Với loại mứt khô đường thì cách làm tương tự như mứt bí, áp dụng với hầu hết các loại mứt. Lưu ý chỉ làm mứt khô với nguyên liệu trái cây/củ/quả không có vị chua. Với loại mứt dẻo, nếu là quả ngọt, rau củ ngọt thì cần thêm nước cốt chanh để đường khỏi kết tinh.
Làm mứt quất, nếu muốn...
