Thứ Năm, 23 tháng 8, 2012

Thực phẩm tối ưu chống nắng


Kem chống nắng không còn là phương án độc nhất để bảo vệ làn da khỏi ánh nắng gay gắt của mùa hè. Một số loại thực phẩm có hiệu quả chống nắng không thua kém.

Rau quả màu vàng đỏ





Những loại rau quả có màu vàng, đỏ và những loại rau có màu xanh như cà rốt, xoài, cà chua, bí đỏ, đu đủ, rau lang, rau muống… đều chứa rất nhiều carotenoids và chất phytochemical khác.Những chất này hỗ trợ quá trình oxy hóa, tăng cường sức đề kháng của da, giúp làn da khỏe mạnh đồng thời chống chọi với cái nắng gay gắt của mùa hè.

Hoa quả giàu vitamin C

Món thịt xốt


Rất nhanh và đơn giản, bạn sẽ có ngay món thịt xốt cho cả nhà. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích món này đấy!

1. Nguyên liệu

- Muối
- 300gr thịt lợn thái miếng vừa ăn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 ít hành lá thái nhỏ

Nước xốt ướp:
- Gừng thái lát mỏng
- 2 tép tỏi xắt lát mỏng
- 1 muỗng canh tương
- 1 muỗng canh mirin
- 1/2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước

2. Chế biến
Bước 1: Trong bát vừa, trộn thịt với mắm muối cho đều, trộn các thành phần làm nước xốt trong bát khác.

6 loại thực phẩm làm yếu xương


Một số thực phẩm có thể làm yếu xương, vài loại còn khử các khoáng chất có trong xương hoặc ngăn khả năng tái phát triển của nó.
Dưới đây là 6 loại thực phẩm làm giảm độ chắc của xương nhiều nhất mà bạn nên chú ý.

1. Muối

Muối phá hủy canxi có trong xương và làm nó trở nên yếu dần qua thời gian. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ mỗi 2300mmg muối hấp thụ mỗi ngày (mức khuyên dùng do Tổ chức Hướng dẫn dinh dưỡng của Mỹ đưa ra) là bạn đã mất đi 40mmg chất canxi. Một nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ tiền mãn kinh có khẩu phần ăn với tỉ lệ muối cao sẽ mất nhiều chất khoáng có trong xương hơn so với những người ăn nhạt hơn.

Cách tốt nhất và hiệu quả nhất trong việc phòng ngừa là không ăn những thức ăn đã được chế biến như thịt đông, súp đóng hộp, pizza, burger, khoai tây chiên và rau đóng hộp.


Chân gà nướng


Đây là món ăn vặt ai cũng mê, bởi khi nướng lên, những chiếc chân gà có vị thơm ngon thấm gia vị.
Tuy nhiên, ngày nay nếu muốn chế biến món ngon này hợp vệ sinh thì phải biết lựa chọn nơi có nguồn chân gà đáng tin cậy: chân gà tại nơi giết mổ, biết rõ nguồn gốc vẫn an toàn hơn.



Nguyên liệu gồm có:

- 400gr chân gà.

- Muối, ngũ vị hương, mật ong, ớt bột, dầu mè, hắc xì dầu.

Thực hiện:

Thứ Tư, 22 tháng 8, 2012

Rau câu dừa





Nguyên liệu:

- 6 lít nước dừa tươi (tương đương 7 trái dừa xiêm)


- 1 gói rau câu dẻo

Chủ Nhật, 19 tháng 8, 2012

Cách nấu nước dùng cho món phở bò ngon tuyệt


Nước phở ngon trong, ngọt đậm đà, thơm dịu mùi hồi thảo quả, một chút cay nhè nhẹ của gừng quế.







Nguyên liệu cho 6-7 bát nước phở:

- 1kg xương ống (xương chân bò).

- 30-50gr gừng nướng thơm, cạo cháy, đập dập.

- 1 củ hành tây, nướng thơm, bóc vỏ cháy bên ngoài.

- 1-3 hành củ, nướng thơm, bóc vỏ cháy (tuỳ thích).

- 1 hoa hồi, nướng thơm hoặc rang qua.

- 1-2 thảo quả, nướng thơm hoặc rang qua, có thể ép dập.

- 1 sá sùng.

- 1 thanh quế dài tầm 10-15cm.

- Nước mắm, muối, đường phèn, bột nêm.

Thứ Năm, 16 tháng 8, 2012

Tự chế nước toner tại nhà



Có thể từ trước bạn chỉ biết đến loại nước toner hay nước hoa hồng được sản xuất công nghiệp. Vậy tại sao bạn không tự tạo cho mình nước toner vừa rẻ lại vừa an toàn từ thiên nhiên nhỉ?




Nước toner ngoài việc có thể giữ ẩm cho làn da, còn có nhiều tác dụng khác như cân bằng độ PH của da, giúp da khôi phục lại trạng thái yếu tính axit; mềm hóa chất sừng giúp cho da có thể hấp thu dễ dàng các chất dưỡng da…

Toner lô hội – chanh

Bạn muốn một làn da đẹp rạng ngời tự nhiên? Rất đơn giản! Bạn chỉ cần trộn 2 muỗng canh gel lô hội với một muỗng canh nước cốt chanh tươi. Sau đó dùng một miếng bông để thoa hỗn hợp này lên mặt. Mỗi ngày một lần sẽ giúp làn đa đẹp rạng ngời. Bạn cũng có thể làm nhiều và cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Toner bạc hà

Tóc xinh cho nàng văn phòng


 Với mái tóc dài qua vai, các nàng có thể thoải mái tạo kiểu sinh động mà không kém phần quyến rũ. Hè này, tóc tết, búi sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho các nàng.

Hãy cùng tham khảo cách tạo kiểu tóc đơn giản mà rất xinh xắn. Điều quan trọng là các bạn có thể tự làm lấy cho mình, không mất nhiều thời gian đâu nhé!


Để xõa tóc và chải mượt

Tự làm ruốc cá thật đơn giản mà ngon



Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm món ruốc cá thơm ngon dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng rất tiện lợi.





Nguyên liệu gồm có:


- 500gr thịt cá phi lê (bạn có thể sử dụng cá lóc, cá tuyết, cá hồi). 

- 1 củ hành trắng.

- 1 tép tỏi.

- 3 muỗng canh nước mắm ngon.

- 2 muỗng cafe hạt nêm.

Cá bống chiên tỏi ớt giòn rụm thơm ngon


Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng mang lại kết quả vô cùng bất ngờ đấy nhé!



Nguyên liệu:

- 400g cá bống (bạn có thể dùng cá trứng hoặc cá kèo nếu ở miền Nam nhé)
- 200g bột tẩm khô chiên giòn
- 2 thìa cà phê bột tỏi
- 30g bơ
- 1 tép tỏi, 1 quả ớt
- Muối tiêu
- Một nắm rau mùi ta, mùi tây hoặc bất cứ loại rau thơm nào bạn yêu thích.

Cơm ngon với món cá khô rang dân dã



Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!






Nguyên liệu gồm có:

- 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm).

- 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi.

- 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.

Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu


Món ăn này có vị mát của dưa leo chua chua cay cay mặn mặn của gia vị và khô cá thu, vừa ăn vừa hít hà chả bao giờ chán. Món ăn đơn giản vùng quê ngày xưa vậy mà rất hấp dẫn.



Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng khô cá thu lăn phồng chừng 200-300gr.

- 1 quả dưa leo.

- Ớt cay (ớt hiểm).

- 200gr thịt ba chỉ.

- Rau răm.

- Tỏi, nước mắm.

Món ngon từ cá lóc miền Nam



Nếu ai có dịp xuôi về miền đồng quê sông nước Nam Bộ, hẳn sẽ không thể quên những món ngon dân dã, đậm đà và phong phú từ những con cá lóc miền quê.

Nam Bộ - vùng đất sông nước mênh mông, sông ngòi chằng chịt là điều kiện thuận lợi để cá tôm phát triển. Nhắc đến cá lóc ở miền Nam, quả thật có rất nhiều món ăn phong phú được chế biến từ loại cá này. Chuyên mục Du lịch mời bạn cùng tham khảo các món ngon từ cá lóc dưới đây. Tuy bình dị giản đơn nhưng chắc hẳn hương vị của nó sẽ khiến cho du khách nhớ mãi không quên.

Cá lóc nướng trui

Trong tất cả những món ăn ngon từ cá lóc, thì có lẽ “nướng” là phương thức mau lẹ, gọn gàng và dân dã nhất. Sau khi tát đìa hoặc vớt mương, cá lóc được vớt lên ú na ú nần, người dân làm sạch cá rồi đem đi nướng, thế là có ngay một món “đặc sản” thơm lừng.



Thứ Tư, 15 tháng 8, 2012

Cá lóc nấu me non


Nguyên liệu:
1 con cá lóc 400g

200g lá me non

1 muỗng cà phê-muối

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đầu hành lá băm

1 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh: hành lá + rau om + ngò gai + rau quế cắt nhỏ.



 Cách làm:


1. Cá lóc làm sạch, rửa để ráo, cắt làm 3 khúc, ướp nước mắm + 1/2 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh + đầu hành lá băm nhuyễn.

2. Lá me non rửa, xóc ráo.

3. Nấu sôi 1 lít nước trong chảo cho cá lóc vào nấu 5 phút, cho muối + đường vào, sôi lại cho lá me non vào trộn đều nhẹ tay nhấc xuống.

4. Phi thơm tỏi trong dầu ăn, cho hỗn hợp rau nêm vào xào nhanh trên lửa lớn 2 phút nhấc xuống, cho tất cả vào chảo cá lóc.

5. Múc cá vào tô, cho thêm ớt cắt khoanh vào, dọn dùng nóng với bún.

sưu tầm

Lạ miệng với món phở cá


Bát phở nghi ngút khói, thay cho những lát thịt bò, thịt gà quen thuộc là những lát thịt cá trắng tinh, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon độc đáo khi thưởng thức.

Không nổi tiếng như phở bò hay phở gà, tuy nhiên, phở cá vẫn thu hút được người ăn bởi hương vị thơm ngon riêng biệt của mình. Được biến tấu từ món phở truyền thống, phở cá là sự kết hợp giữa bánh phở, cá tươi cùng nước dùng có vị ngọt thanh và không có vị béo.



Được biến tấu từ món phở truyền thống của người Việt, phở cá hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon rất riêng của mình.

Cách làm cơm sushi


Bạn muốn tự chuẩn bị món sushi nhưng lại không biết bắt đầu từ đâu? Hãy theo dõi đoạn video dưới đây do chuyên gia ẩm thực Reiko Hashimoto tư vấn để nấu được món cơm sushi hoàn hảo, món cơ bản trong bất kỳ đĩa sushi nào.



Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

3 cốc (750ml) gạo để làm sushi
3 1/3 (830ml) cốc nước
½ cốc (120ml) giấm gạo
¼ cốc (120ml) đường
½ thìa café muối
1 thìa đầy gia vị dashi – dạng bột hoặc dạng lỏng chiết xuất từ cá
1 chảo nhỏ
1 chảo lớn có vung
1 thìa
1 bát lớn có đáy nông, nếu bằng gỗ thì càng tốt
1 chiếc bàn xả bằng nhựa hoặc gỗ
1 chiếc quạt
1 bát thủy tinh lớn

Đi ăn răng mực chiên nước mắm


Những chiếc răng mực tròn tròn, bé xíu bằng đầu ngón tay được ướp nước mắm và chiên giòn tỏa mùi thơm thật hấp dẫn và quyến rũ.

Đến du lịch tại Phan Thiết, thực khách sẽ tò mò, thích thú với món ăn có tên gọi là răng mực. Thực ra, đây là một đặc sản rất nổi tiếng của thành phố ven biển này. Răng mực thực chất là những cục tròn tròn, nhỏ bằng đầu ngón tay trên phần đầu mực mà nhiều người thường lầm tưởng là mắt mực hay miệng mực.



Răng mực chiên nước mắm là một trong những món ngon chế biến từ răng mực được nhiều người ưa thích.

Thưởng thức món ngon từ cá lóc: Cá lóc hấp bầu


Cá vừa hấp chín còn nóng sốt cần ăn ngay mới thưởng thức hết hương thơm, vị ngọt. Vị ngọt của bầu non đã thấm đầy trong miếng cá. Vị ngọt của cá đã tỏa lan trong bầu...

Cá lóc hấp bầu là một kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của quả bầu non mùa xuân, với vị béo ngậy của con cá lóc tròn quay đang quẫy mình nơi đầm nước lắm sinh vật phù du và cả những thức ăn màu mỡ khác từ trận lụt cuối thu trước tràn vào.

Quả bầu cần lựa thật non, vừa mới hái. Gọt sạch vỏ, khoét nắp, bỏ ruột đủ kích cỡ con cá chọn hấp. Rửa sạch, để ráo. Sau khi cho cá vào, phải đậy lại nắp bầu cho kín để giữ hương thơm khi hấp qua hơi nóng.


Phần cá, chọn béo, không xây xát da, mình mẩy; làm sạch, loại bỏ những phần không sử dụng, chà xát rượu gừng để sạch nhớt tanh, để một lúc cho cá thơm rồi rửa sạch, lau khô. Dùng dao khứa một số nhát trên lưng cá. Ướp vào bụng, thân và các vết khứa: muối, tiêu, hành, tỏi đã phi thơm.

Cá lóc chưng tương - Món ngon cho người đang mang thai

Nguyên liệu:

Cá lóc (cá quả) 1.000 gr, đậu tương hạt 50 gr, gừng tươi nửa củ, đường một thìa cà phê, dầu ăn, hành lá lượng vừa đủ.


Cách làm:


Cá lóc xát muối làm sạch, gừng gọt bỏ vỏ thái sợi, tương hạt pha với nước đường, tất cả cho vào hấp cách thủy chừng 30 phút, cho hành lá phi với dầu ăn rắc lên trên, mang ra ăn với cơm. Trong món này, cá lóc vừa giàu đạm, ít mỡ lại phối hợp với đậu tương làm tăng hứng thú ăn cho thai phụ. Đậu tương chứa nhiều albumin, leucithin, sắt, canxi, vitamin B1, B2, acidnicotic..., dùng hằng ngày sẽ làm cho da dẻ nõn nà, tinh lực dồi dào, hình thể khỏe, đẹp.

sưu tầm

Đổi món cho cả nhà với canh dưa leo thịt bò


Vị mát của dưa leo kết hợp độ ngon ngọt của thịt bò, và mùi thơm lừng của sả sẽ giúp bạn có một món canh thật bổ và mát.






Nguyên liệu gồm có:

- 200gr thịt bò.

- 2 trái dưa leo (nếu trái to thì 1 trái).

- 3-4 cây sả.

- Gia vị, hạt nêm, tiêu.

Lưỡi heo khìa xì dầu đậm đà thơm ngon

Món ăn này có độ giòn ngon của lưỡi heo cộng với mùi thơm và vị đậm đà của gia vị, chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái lưỡi heo.

- 1 trái dừa.

- Ngũ vị hương.

- Hành tỏi.

- Nước tương.

- Gia vị.

Cua Ba Khía Ngày Mưa


Ba khía thuộc họ cua nên đặc tính sinh học của chúng cũng giống như loài cua. Chúng thường sống ở vùng rừng ngập mặn, mà mũi Cà Mau là nơi có rừng ngập mặn lớn nhất nước ta nên đây cũng là nơi có rất nhiều ba khía.

Là họ cua nên ba khía cũng có mai giống như cua nhưng mai ba khía có hình vuông thay vì hình oval như mai của cua bể ta thường thấy; giống như những loài còng nhưng ba khía thì lớn hơn. Vì trên mai có ba gạch khuyết nên gọi là ba khía để dễ phân biệt với những loài cua khác.


Cũng như cua: những con ba khía chưa trưởng thành hằng tháng vào con nước kém mùng mười âm lịch. Chúng phải lột vỏ để lớn thêm lên, ngược lại những con nào già thì không lột vỏ nữa, còn những con trưởng thành thường đến khoảng tháng tư, tháng năm âm lịch chúng lột vỏ đồng loạt, lúc này nguồn thức ăn dồi dào nên chúng sẽ mập chắc để rồi mang trứng, đến khoảng tháng tháng 7, 8 âm lịch thì chúng đẻ cũng đồng loạt.

Ba khía tách yếm, bẻ càng, xé nhỏ bỏ trong tô trộn ớt tỏi, nước mắm đường cho thấm gia vị rồi ăn với cơm nguội, cắn trái ớt cái bụp thật ngon lành, cứ thế ăn hết tô này đến tô khác ngay trên bờ liếp, trên ruộng, trên xuồng ba lá giăng câu của mình...

Ngoài món ăn dân dã mà ngon trên, ba khía còn được chế biến nhiều món ăn, trong đó gỏi ba khía ăn kèm với cơm nếp thật hấp dẫn và đã trở thành món ăn cao lương ở các nhà hàng, khách sạn.

Món gỏi ba khía.

Cá Chép Nướng Lá Chuối


Nguyên liệu:

1con cá chép khoảng 800 - 1kg

lá chuối

đồ nêm (có hay không cũng được): muối, đường, bột ngọt, nước mắm, ớt, hành củ tím, hành lá hay hành tây, gừng, tiêu.

rau sống: xá lách, chuối chát, lá sen non, rau thơm, lá cách, giá, hẹ...ăn với bánh tráng mặn, bún.

làm nước chấm: nước mắm, me, ớt bằm hay sắc miếng to to, gừng đâm nhuyễn, đường, nước nóng.


Thực hiện:

Cá chép lùi trấu nóng thường được gọi là cá chép nướng lá chuối. Nguyên tắc làm chín gần như cá nướng trụi, cũng để nguyên con nhưng không đốt lửa mà vùi vào tro trấu đang cháy nóng.

Thứ Tư, 8 tháng 8, 2012

Chuột Đồng Chiên Giòn

Những ngày mùa bữa cơm gia đình thật ấm cúng với bát cơm nóng hổi mùi gạo mới và mùi thơm nức mũi với món chuột đồng chiên giòn.


Nguyên liệu:

1/2 kg chuột đồng tươi ngon vừa làm xong, thịt hãy còn tươi.

1/2 củ tỏi nhỏ, băm nhuyễn chia làm 2 phần.

2 trái ớt nhỏ (có ớt còn xanh càng tốt) băm nhuyễn 1 trái, trái còn lại xắc khoanh hay tỉa bông tùy ý thích.

2 muỗng nước mắm

1/2 muỗng canh nước mắm nấu

1/4 muỗng bột ngọt (bạn có thể không thêm vào nếu muốn)

1/2 muỗng đường

1/4 muỗng muối bọt

1 chén dầu ăn

Rau sống, dưa leo (hoặc cà chua), chuối bom hay chuối ngự sống càng tốt.

Thứ Hai, 6 tháng 8, 2012

Bí mật của cái hắt hơi


Tướng Xenophon thời cổ Hy Lạp ra sức động viên binh sĩ liều mình chống lại người Ba Tư. Ông nói hàng giờ mà chưa thuyết phục được họ. Bỗng một chiến binh hắt hơi mấy tiếng liền. Ai nấy đều cho rằng đó là lời thần linh nên nhất loạt quỳ xuống, tuân lệnh Xenophon.

Có những hiện tượng xảy ra hằng ngày, quá quen thuộc đến mức chúng ta chẳng bao giờ để ý đến nó, coi thường nó, mà thực ra nó cũng khá quan trọng. Trong số này có hắt hơi. Và quanh cái hắt hơi thật lắm chuyện ly kỳ.


Hắt hơi, nhảy mũi – hiện tượng tâm linh?

Đang làm một việc gì đó, đột nhiên ta thấy ngưa ngứa, tưng tức trong họng, trong mũi rồi không kiềm chế được nữa, một luồng hơi mạnh bật ra kèm theo một âm thanh đặc trưng: Hắt-xì... hơi. Đó là hiện tượng người miền Bắc gọi là “hắt hơi”, còn miền Nam gọi một cách nôm na nhưng hình tượng hơn: “Nhảy mũi”.

Khi hắt hơi, nhiều người nghĩ: “Có ai nhắc đến mình đây!”. Người ta coi hắt hơi như một hiện tượng tâm linh, thể hiện ngoài ý muốn, đáp ứng lại sự chợt nhớ, chợt nghĩ của người nào đó đối với mình. Và ngược lại, mình nhớ đến ai đó hoặc cùng bạn bè nhắc đến người thứ ba thì chính vào thời điểm ấy, người này sẽ hắt hơi.

Không chỉ người Việt mà hầu hết các dân tộc châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Triều Tiên, Thái Lan... đều tin như vậy. Không giải thích được vì sao hắt hơi, người xưa phó mặc việc này cho thần linh. Thần thoại Hy Lạp kể: Năm 400 trước công nguyên, tướng Xenophon ra sức động viên các chiến binh cùng ông liều mình chống lại người Ba Tư. Ông đã nói hàng giờ nhưng chưa thuyết phục được họ. Bỗng một chiến binh hắt hơi mấy tiếng liền. Ai nấy đều cho rằng tiếng hắt hơi ấy là lời của thần linh ký thác; tất cả nhất loạt quỳ xuống, tuân lệnh ông. Không thiếu những chuyện tương tự trong điển tích của phương Tây, cho rằng sự hắt hơi của mình không do mình mà do một đấng cao siêu điều khiển.

Tính quốc tế của hắt hơi ^^!!


Đối phó với chứng hắt hơi sổ mũi khi mang thai



Các bà bầu cần hạn chế dùng thuốc trong thời kỳ mang thai nên khi bị cúm với các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi, đau đầu…nếu có thể, tốt nhất nên dùng thực phẩm để điều trị.

Mùa đông thời tiết khô lạnh, rất dễ nhiễm cảm cúm, nhất là với bà bầu có sức đề kháng yếu nên càng dễ bị nhiễm cảm. Các triệu chứng đi kèm như hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi, đau đầu…thực sự rất khó chịu và nếu không được điều trị kịp thời sẽ rất dễ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Để điều trị những chứng bệnh trên không phải là khó, nhưng đối với bà bầu việc điều trị cần thận trọng hơn.

Cảm cúm thường có những triệu chứng là hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi, đau đầu… Nhiều người cho rằng đây là bệnh nhẹ nên để bệnh tự khỏi mà không điều trị. Thực chất, cảm cúm là bệnh lý về đường hô hấp, nguyên nhân gây bệnh đến từ siêu vi (vi-rút). Trong các loại vi rút đó, có loại lành tính nhưng cũng có rất nhiều loại vi rút nguy hiểm như H1N1, H5N1... Vì vậy, dù do vi-rút nào nhưng nếu chủ quan mà không chữa trị ngay từ đầu mà để bệnh tự khỏi thì có thể sẽ dễ dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng về tai như viêm tai giữa cấp, viêm tai giữa thanh dịch và đường hô hấp như viêm xoang, viêm phế quản, viêm hô hấp….

Các bà bầu cần hạn chế dùng thuốc trong thời kỳ mang thai nên với các triệu chứng kể trên, nếu có thể, tốt nhất nên dùng thực phẩm để điều trị.

Trị cảm cúm bằng tỏi



Loại tỏi được dùng thường xuyên trong các món ăn là một chất phòng và điều trị cảm cúm khá tốt. Tỏi chưa chế biến có tác dụng chống nấm, chống vi khuẩn và vi-rút.
Các nhà nghiên cứu ở Anh khám phá ra rằng tỏi có thể làm tăng nhanh tốc độ hồi phục sức khỏe sau cúm và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, tỏi có thể làm tăng sự chảy máu, nên những người đang dùng thuốc cầm máu cần thận trọng nếu muốn thêm tỏi vào chế độ ăn uống.

Nước chanh